TY  - BOOK
AU  - Rius Bofill,Núria
AU  - Berlanga Herranz,Mercedes
AU  - Marqués Villavecchia,Ana M.
TI  - Anàlisi microbiològica i higiene dels aliments
T2  - Microbiologia
SN  - 8483384876
PY  - 2006///
CY  - Barcelona
PB  - Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
KW  - Microbiologia dels aliments
KW  - thub
KW  - Manipulació dels aliments
N1  - Bibliografia. Índex; També disponible en versió electrònica
UR  - http://www.publicacions.ub.es/refs/indices/06678.pdf
ER  -